一叶访谈丨非常时期，一日三餐
生活家，家居设计专栏作家，著有美食散文集《人生，只是吃好每一碗馄饨》，公众号《蝴蝶厨房》，出版《岁时历——日日是好日》、《只是最美好的日常》、《中国风尚》、《新中式艺术》、《ART DECO 在上海》等多部作品。
叶杨 ：非常时期该怎样买菜选菜？因为害怕病毒，很多人不希望出家门去买菜，会选择买菜APP，您家是怎样操作的呢？
郑静 ：现在这个时候如果按照自己平时的喜好去选菜，恐怕是件太奢侈的事情，更多的时候只是说因地制宜，APP虽然方便，肯定不如大家平时去菜场里买的那么活色生鲜，但是非常时期的时候，应先解决有的问题。过几天菜场复苏以后，我也会间隔几天与家人一起去菜场买菜，然后搭配APP里采购的，包括春节前家里冰箱里的存货，互相搭配去做一些东西。
叶杨 ：当一个APP不能解决问题的时候，多换几个APP总能解决。我本来用叮咚买菜，还有每日优鲜，最近我又下载了美团、京东，还有盒马，有的只能在规定时间才可买到，所以在这段非常时期，需要搞清楚各种买菜软件的使用。买不到菜的时候也不要心慌，换一下，实在不行的话我们就把自己武装好去菜场、超市进行体量大一点的采购。
郑静 ：你会发现当喜欢吃的青菜有了，豆苗，草头，塌苦菜有了，你的餐桌上有了日常呈现的那些绿叶菜的时候，心里的安稳感逐渐就会恢复起来，否则，当你发现吃的东西跟平常不一样，会让你觉得日子出现了紊乱，稳定和平静的心情在远离你，所以我说，绿叶菜是疫情生活的安慰剂。
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叶杨 ：早餐，中餐，晚餐，一年365天踏踏实实做好每一顿饭，这个定力看来是从小就应该培养好，所以遇到一些事情一样非常有定力。
郑静 ：因为我觉得人的一日三餐其实非常重要，除了说供应正常的饮食需求，它更多的是维持一种生活的秩序和稳定感。家庭主妇，承担着家庭一日三餐的重任，可以让家人能看似很平静的去维持这个平和冷静的状态，才能有心情和更多的能量去抵抗外面的变化。你的身体正常了，你的思维才能稳定，才能判断一些消息的真假，甚至我说句玩笑话，半夜抢菜也是需要能量的，吃不好睡不好，或者是你家里弄的一团糟的话，我不相信你可以抢得过别人，这也是需要勇气和智慧的。
叶杨 ：一生当中或者是一年当中我们都会遇到春夏秋冬，遇到一些伤悲，现在我们一起面对疫情，遇到这些糟心事儿，我们首先要做的是吃好每一餐饭，定定心心地把日子过好。相信这个难关一定会安全渡过。
郑静 ：我们现在做什么我们的孩子也会看得到，在他以后更长的生命当中，但凡遇到什么，都能让自己做出一个明智的判断。
◆特殊时期，做好每顿饭。维持生活秩序，平和冷静，有勇气，有智慧。◆特殊时期，吃好每餐饭。定定心心把日子过好。每一次富有挑战的经历，都是成长。
◆这是一场持久战，但我们一定会胜利。
郑静的朋友圈，一年四季秀早餐，中餐，下午茶和晚餐。馄饨也好，汤圆也好，那么多精美的小菜，真心觉得是一种踏踏实实的鼓励。鼓励我们大家过好每一天。
